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1230晚上,因生病昏迷了一陣子的丸爸默默的離開了丸家,去天堂逍遙了~
因為丸爸生性低調,而這也讓丸子一家人在面對後續接踵而來的所有事情完全處於無知的狀態。

所幸丸家親戚們紛紛伸出援手,讓丸家得以順利安然的度過這父後十一日。


在一開始,阿姨就告知丸家,這段時間必須要吃素。

因為丸家還處於茫然狀態,完全沒體認到這句話的實際意義。

但當第一天吃了素食午餐便當,二丸深深覺得外食應該不是度過這段時間的好選項。

所以,二丸決定自己來下廚  q (><) p 

雖然二丸平時會煮點東西給自己吃,但二丸從來沒有煮給很多人吃飯或是料理素食的經驗呀! (><)

所以二丸對於自己是否能好好煮完十一天的菜,其實自己也沒把握呀!   Orz


父後第一日
早餐
稀飯

午餐
素食便當 

晚餐(二丸開始做菜)
菜飯
紅蘿蔔烘蛋
芹菜炒豆干
川燙白綠花椰菜

父後第二日

早餐
稀飯

午餐
白飯
四季豆炒蛋 (自家菜園的四季豆,這段時間除了阿姨送來的食材外,青菜幾乎都出自丸家菜園)
川燙青菜  
菜心拌素腰子  (感謝阿姨們送來了素食食材補給!)

晚餐

白飯

猴頭菇湯 (紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、素料及猴頭菇包是三姨愛心)

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* 阿姨送來的猴頭菇料理包,真的很好吃耶!讓二丸整個對素食材料有了新看法!

阿姨教說先煮紅白蘿蔔,再加入猴頭菇料理包。燉煮三十分鐘後,再加入高麗菜,煮軟後再加入其他火鍋料。湯滾就可以上桌了。


父後第三日

早餐
稀飯

午餐
菇菇炊飯 (菇菇是阿姨愛心)

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煮飯時,將洗好的菇類鋪在白米上,以高湯取代水,加入一點點淡醬。煮好後拌勻再悶一下!

紅燒苦瓜加豆腐

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這紅燒苦瓜是前一晚二丸姑姑們幫忙想出來消耗苦瓜食材的菜色,這天二丸就硬著頭皮一邊看著手機食譜作菜了!


清炒高麗菜

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芹菜蘿蔔湯

晚餐
白飯
肉骨茶火鍋 (馬習會禮物)


父後第四日
早餐
稀飯
土司加起司蛋

午餐
白飯
糖醋素鮭魚 (佐洋蔥、紅蘿蔔絲)

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二丸第一次做糖醋料理。自己覺得尚可。

素香菇醬燙青菜

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清蒸素茶香百頁豆腐

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這道假會的料理意外獲得大家好評。先鋪了金針菇、上方放了素燻百頁豆腐、切碎的青菜、薑末。加了水、淡醬油。


晚餐
素羹麵(高麗菜湯底加豆干)

父後第五日
早餐
土司加起司蛋

午餐
香菇醬拌牛蒡絲

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二丸生平第一次與牛蒡交手,還好一切順利,沒切到自己的手。


味增煨白蘿蔔

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在鍋底加了一點點水,先主一下白蘿蔔,然後再加入調好水的味增跟一點點薑末繼續蒸煮。
薑絲絲瓜

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常年菜豆皮湯

晚餐
白飯
猴頭菇火鍋

父後第六日
早餐
饅頭夾起司蛋

午餐
菜飯
長年菜拌素菜海帶

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猴頭菇湯
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晚餐
白飯
川燙菠菜

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紅燒豆腐茄子

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大陸妹素蹄花

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這素蹄花食材是二丸去採買的。這素蹄花不僅長的像,吃起來也很像。味道很不錯歐!二丸只有清蒸一下,淋上一點淡醬油。

父後第七日
早餐
稀飯

午餐
滷香菇冬瓜(三姨的愛心)

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阿姨送來一大鍋的滷素料。單聞味道就很下飯!  超級感謝!!!

牛蒡絲

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薑絲炒高麗菜

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味增湯

晚餐
素香腸蛋炒飯(紅蘿蔔、四季豆)

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燙青菜
白蘿蔔、菇、素料湯


父後第八日

早餐
稀飯
銀絲卷

午餐
白飯

牛蒡絲

川燙茄子、金針菇

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滷冬瓜海帶 (阿姨愛心)

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晚餐

長年菜

蒸蛋、下方鋪有蛋豆腐        第一次沒蒸熟,被丸媽拿回去再處理  (><)

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素蹄花、素香腸拼盤

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父後第九日

早餐

饅頭夾起司蛋


午餐

素泡麵


晚餐

白飯

紅蘿蔔烘蛋  (但沒很成功,歹勢) 

川燙青菜

素三杯雞

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素菜(金針菇當底)

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父後第十日

早餐

稀飯


午餐

猴頭菇火鍋


晚餐

素宴席


父後第十一日

這天是告別式,大家一早四點半就起床了。

早餐

饅頭夾起司


午餐

素宴席



那個.......丸爸是一個熱愛美食的人。

從小,只要丸爸在外面吃到了美食,就會買回來給小孩吃。

二丸愛吃美食應該也是因為這樣而來的。

因為丸爸做菜手藝很好,所以其實二丸或丸家小孩從來沒有在家自己做菜過。

這次要不是丸媽實在沒空煮飯,大概也輪不到二丸掌廚。

而二丸開始煮飯的前兩天,一丸都會跟在旁邊幫忙,三丸會來試吃每道菜味道。

但後來,他們就放任二丸一個人煮飯了。是說大家這麼捧場放心二丸的手藝!?


告別式上丸家幫丸爸特別布置的展示桌。這是丸爸出版的書及得到的獎狀歐!

IMG_8534.JPG 


能夠順利度過這段時間,丸家真的很感謝親戚們的大力幫忙!

二丸僅能以此文紀念丸家那熱愛美食的丸爸,以及這段時間對丸家伸出援手的人們!

希望丸爸在另一個世界一切都好,也要祝福所有熱心人們一切平安、健康!

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